mit gebratenen Auberginenscheiben, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und cremigem Tomaten-Quark, dazu Naan
10,90 €
Borani Kaddo (süß-scharf)
mit sanft geschmortem Kürbis, süß-scharfer Tomaten-Safransauce und Quark, dazu Naan
11,90 €
Pakawre Morgh
in Gewürzmehl panierte Hähnchenbruststreifen mit Kräuterquark
11,90 €
Pakawre Kachalu
in Gewürzmehl panierte Kartoffelscheiben mit Kräuterquark
9,90 €
Gemischte Pakawra (für 2 Personen)
in Gewürzmehl panierte Hähnchenbruststreifen und Kartoffelscheiben mit Kräuterquark
16,90 €
Suppen
Mashawa
mit Linsen, Kichererbsen, Weizen, roten Bohnen, Ingwer, Dill und Kräuterjoghurt
10,90 €
Salate
Alle Salate werden mit Tomaten, Gurken und einem hausgemachtem Joghurt-Zitronen-Dressing zubereitet.
Salata Herat
mit Zwiebeln und Koriander
10,90 €
Gemischter Salat
mit Paprika und Kräutern
9,90 €
Chicken Salat
mit Paprika, Kräutern und gegrilltem Hühnerfleisch
15,00 €
Spezialitäten
Qabuli Palau
zartes Lammfleisch mit braunem Basmati-Reis, Rosinen, Mandeln, Pistazien, Kardamom, Karottenstreifen und einer Beilage nach Wahl
25,80 €
Kofta Tschalau
Rinderhackfleischbällchen in würziger Tomatensauce mit Basmati-Reis
22,90 €
Do Piaza
gekochtes Lammfleisch in scharfer Tomaten-Linsensauce auf Chapatibrot, dazu marinierte Zwiebeln und frischem Koriander
27,90 €
Qorme Morgh ba Qabuli Palau
Hähnchenfleisch mit Linsen, Trockenpflaumen( mit Kern) und pikanter Tomatensauce, dazu Basmati-Reis, Rosinen, Mandeln, Pistazien, Kardamom und Karottenstreifen
22,90 €
Qorme Morgh ba Safran Tschalau
Hähnchenfleisch mit Linsen, Trockenpflaumen( mit Kern) und pikanter Tomatensauce, dazu Basmati-Reis und Safran
22,90 €
Narenj Palau
gekochte Bitterorangen Schalen, Pistazien, Mandeln, Safran, Reis und eine Beilage nach Wahl
19,90 €
Qorme Morgh ba Samarod Palau
Hähnchenfleisch mit Linsen, Trockenpflaumen( mit Kern) und pikanter Tomatensauce, dazu Basmati-Reis, gehackter Spinat und Paprikastreifen
22,90 €
Grillgerichte - Lammfleisch
Alle Gerichte werden mit einem marinierten und zart gegrillten Lammfleischspieß zubereitet.
Kabab e Tikka
mit Salat und Chapatibrot
26,90 €
Kabab e Tikka ba Tschalau
mit Basmati-Reis und einer Beilage nach Wahl
24,90 €
Kabab e Tikka ba Qabuli Palau
gedämpfter, brauner Basmati-Reis mit Pistazien, Mandeln, Rosinen und Kardamom, dazu eine Beilage nach Wahl
24,90 €
Kabab e Tikka ba Samarod Palau
mit Spinat-Paprika-Basmati-Reis und einer Beilage nach Wahl
24,90 €
Kaba e Tikka ba Narenj Palau
mit Basmati-Reis, gekochten Bitterorangenschalen, Pistazien, Mandeln und Safran
24,90 €
Mix Tikka Morgh
mit einem Hähnchenspieß und einem Lammspieß, dazu Salat auf Chapatibrot
25,90 €
Lammhaxe
Molong Tschalau
Zart gekochte Lammhaxe mit Basmati Re
29,90 €
Qabuli Molong
Zart gekochte Lammhaxe mit braunem Basmati Reis, Pistazien, Mandeln, Rosinen mit Rosenwasser und Kardamom gedampft
29,90 €
Samarod Palau ba Molong
Zart gekochte Lammhaxe mit Basmati Reis und gehacktem Spinat und Paprika Streifen
29,90 €
Narenj Palau ba Molong
Zart gekochte Lammhaxe mit Gekochte Bitterorangenschalen, Pistazien, Mandeln, Safran und Reis
29,90 €
Grillgerichte - Hähnchenfleisch
Alle Gerichte werden mit pikant marinierter und gegrillter Hähnchenbrust zubereitet.
Kabab e Morgh
mit Salat auf Chapatibrot
25,90 €
Kabab e Morgh ba Tschalau
mit Basmati-Reis und einer Beilage nach Wahl
23,90 €
Kabab e Morgh ba Qabuli
gedämpfter, brauner Basmati-Reis mit Pistazien, Mandeln, Rosinen Kardamom und einer Beilage nach Wahl
23,90 €
Kabab e Morgh ba Samarod Palau
mit Basmati-Reis, gehacktem Spinat und Paprikastreifen
23,90 €
Kabab e Morgh ba Narenj Palau
Reis mit gekochten Bitterorangenschalen, Pistazien, Mandeln und Safran, dazu eine Beilage nach Wahl
23,90 €
Teiggerichte
Alle Gerichte werden mit Quark-Hackfleischsauce und frischem Koriander zubereitet. Es werden jeweils 6 Teigtaschen serviert.
Aschak
gedünstete Teigtaschen mit Lauch gefüllt
19,90 €
Vegetarisches Aschak
gedünstete Teigtaschen mit Lauch und Zwiebeln gefüllt
17,90 €
Mantu
gedünstete Teigtaschen mit Hackfleisch und Zwiebeln gefüllt
19,90 €
Vegetarische Hauptgerichte
Katschalu Tschalau
Kartoffeln in pikanter Tomatensauce mit frischem Koriander, dazu Basmati-Reis
17,50 €
Sabzi Tschalau
mit gehacktem Spinat, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und frischem Koriander, dazu Basmati-Reis
17,50 €
Badenjan Tschalau
gewürfelte Auberginen in pikanter Tomatensauce mit frischem Koriander, dazu Basmati-Reis
17,50 €
Narenj Palau
Reis mit gekochten Bitterorangenschalen, Pistazien, Mandeln und Safran, dazu eine Beilage nach Wahl
19,90 €
Qabuli Palau
brauner Basmati-Reis mit Rosinen, Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen und Kardamom, dazu eine Beilage nach Wahl
19,90 €
Samarod Palau
Basmati-Reis mit gehacktem Spinat und Paprikastreifen, dazu eine Beilage nach Wahl
19,90 €
Safran Tschalau
Basmati-Reis mit Safran und einer Beilage nach Wahl
19,90 €
Hausgemachte Desserts
Ferni
afghanischer Milchpudding mit Mandeln, Pistazien und Kardamom
